パン屋紀行1：アンデルセン
表参道の交差点近くに位置する。本日購入したのはローストビーフ・サンドイッチ766円、ミルクフランス157円。当然だが、コンビニのパンとは味は段違い。でも、高いので当然といえば当然。 油断するとすぐに2000円を超える。昼食に2000円は痛い。
2Fと3Fはレストラン。地下はサンドイッチ・バー。残念なことに男性が一人で入れる雰囲気はまったくない。中にいる全員が女性ということがあるのである。 勇気がいる。 1Fのベーカリーも男性はつねに少数派だ。 意外なことに、本社は広島にある。
かつて青山パン屋戦争というのがあった。その主役の一つが、このアンデルセンだ。
環七のラーメン街道で名をあげれば、ラーメン界の天下をとったも同然。それと同じように、青山でパン屋としてうまいという噂が広まれば、それはパン屋界のボスになったことを意味する。
パン屋戦争はいまも続いている。天下をとる野望をもったパン屋が挑戦しては、消えて行くのだ。
青山界隈のパン屋を昼食ついでに回ってみます。
no.13
